{"id":1434,"date":"2017-10-07T10:37:19","date_gmt":"2017-10-07T10:37:19","guid":{"rendered":"http:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/?p=1434"},"modified":"2018-01-01T06:32:50","modified_gmt":"2018-01-01T06:32:50","slug":"manille-un-sacre-bazar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/2017\/10\/07\/manille-un-sacre-bazar\/","title":{"rendered":"Manille : un sacr\u00e9 bazar"},"content":{"rendered":"

Avec l’avion Singapour-Manille retard\u00e9 puis presque deux heures en taxi pour faire quinze kilom\u00e8tres \u00e0 la sortie de l’a\u00e9roport (oui, vous avez bien lu : 7.5km\/heure de moyenne, on aurait fait plus vite en courant), notre arriv\u00e9e \u00e0 Manille a \u00e9t\u00e9 plut\u00f4t symbolique du quotidien de cette ville o\u00f9 r\u00e8gne un bazar impressionnant.<\/p>\n

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Petit march\u00e9 local dans le quartier de Bonifacio Global City<\/p><\/div>\n

Des gens partout, des agents de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 tous les coins de rue, arm\u00e9s jusqu’aux dents, qui v\u00e9rifient le contenu des sacs \u00e0 chaque entr\u00e9e de galerie marchande, une myriade d’encarts publicitaires, tr\u00e8s peu d’espace vert, un climat lourd et humide m\u00eal\u00e9 en cette saison \u00e0 de grosses averses (on a \u00e9vit\u00e9 le dernier typhon de quelques semaines), Manille devient vite oppressant. L’int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral, le bien-\u00eatre des Philippiens n’est pas une priorit\u00e9 ; tout semble plut\u00f4t propice \u00e0 faire du commerce et \u00e0 \u00eatre rentable, ce qui explique en partie le manque d’espace vert ou inoccup\u00e9.<\/p>\n

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Un beau bazar presque organis\u00e9<\/p><\/div>\n

Bizarrement, nous n’avons crois\u00e9 aucun touriste, avec le cousin Tristan, nous \u00e9tions souvent les seuls blancs. Les locaux nous regardent sans g\u00eane avec grand int\u00e9r\u00eat et nous avons m\u00eame eu droit \u00e0 une Philippine toute g\u00ean\u00e9e de nous demander de prendre un selfie avec elle dans l’ascenseur. C’est assez intimidant mais nous avons \u00e9videmment accept\u00e9 de bon c\u0153ur. Il para\u00eet complexe de se d\u00e9placer \u00e0 pieds, pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9 et car marcher serait absolument d\u00e9sagr\u00e9able de par la pollution, le manque d’infrastructure et les grandes distances \u00e0 parcourir entre les diff\u00e9rents quartiers. En revanche, nous avons d\u00e9couvert un nouveau type de transport public : le jeepney. Ce sont des anciens jeeps utilis\u00e9s par les Am\u00e9ricains lors de la Seconde Guerre Mondiale. Une fois les troupes am\u00e9ricaines parties, une centaine de jeepneys ont \u00e9t\u00e9 vendus ou offerts aux Philippins. Ils leurs ont ajout\u00e9 un toit, une extension pour pouvoir y faire monter plus de personnes, les ont repeints, stylis\u00e9s et remis en circulation. Aujourd’hui le jeepney est un symbole du pays.<\/p>\n

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Un jeepney beau comme un camion !<\/p><\/div>\n

La langue parl\u00e9e dans la capitale est le Tagalog mais beaucoup parlent l’anglais (plus ou moins bien), les deux \u00e9tant pourtant officielles. Certains mots de Tagalog sont clairement inspir\u00e9s de l’espagnol (Kumusta de \u00ab\u00a0como estas\u00a0\u00bb, keso de \u00ab\u00a0queso\u00a0\u00bb). Dans le pays au plus de 7 000 \u00eeles, dont seulement 2 000 sont habit\u00e9es, il existe \u00e0 peu pr\u00e8s une langue par r\u00e9gion, voire une par province.
\nLe pays garde quelques influences de ses trois si\u00e8cles colonis\u00e9s par l’Espagne entre 1565 et 1898 : la religion catholique, les \u00e9glises, des noms et pr\u00e9noms hispaniques, des traditions culinaires (on a retrouv\u00e9 les empa\u00f1adas), leur monnaie locale : le pesos philippin.<\/p>\n

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Beaucoup de plats sont influenc\u00e9s par la cuisine chinoise<\/p><\/div>\n

Le premier jour, apr\u00e8s un d\u00e9jeuner chinois dans une gallerie marchande pour \u00e9chapper \u00e0 la chaleur, nous sommes all\u00e9s faire un tour dans le quartier financier de Ortigas o\u00f9 vit et travaille Tristan. Direction ensuite BGC (Bonifacio Global City) o\u00f9 nous nous sommes arr\u00eat\u00e9s dans un caf\u00e9 siroter du \u00ab\u00a0buko juice\u00a0\u00bb (jus de coco) afin de pr\u00e9voir le s\u00e9jour aux Philippines. Cela \u00e9tant fait, nous sommes pass\u00e9s sur un petit march\u00e9 d\u00e9guster quelques produits locaux tels que le \u00ab\u00a0Cebu Lechon pork\u00a0\u00bb (porc fourr\u00e9 d’herbes et aromates et cuit en entier, en mode m\u00e9choui), le \u00ab\u00a0chicken isaw\u00a0\u00bb (intestin de poulet) et la limonade concombre citron. Le \u00ab\u00a0balut\u00a0\u00bb (\u0153uf dur qui renferme un f\u0153tus de trois semaines de canard bien form\u00e9) viendra \u00e9ventuellement plus tard.<\/p>\n

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Le fameux \u00ab\u00a0Lechon Pork\u00a0\u00bb de la r\u00e9gion de Cebu<\/p><\/div>\n

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Des brochettes d’intestin de poulet, plus claires au centre, c’est assez proche de l’andouillette<\/p><\/div>\n

Olivier ayant son 32\u00e8me anniversaire ce jour, nous sommes all\u00e9s le c\u00e9l\u00e9brer au Route 196, un petit bar sympa en bord de route qui ne paye pas de mine de l’ext\u00e9rieur. L’occasion de go\u00fbter \u00e0 la bi\u00e8re locale et d’\u00e9couter de la musique live. On y a fait la connaissance d’un petit groupe compos\u00e9 de quatre jeunes Philippins, beaucoup trop dou\u00e9s pour leur \u00e2ge : IV Of Spades<\/a>.<\/p>\n

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Petite pause (pas tr\u00e8s nette vue l’heure) avec des futures stars de IV Of Spades<\/a><\/p><\/div>\n

Le lendemain, visite de la prestigieuse \u00e9cole Ateneo, gr\u00e2ce au cousin qui garde avec lui son badge (expir\u00e9 depuis cinq ans…) et tous ses excellents souvenirs de six mois pass\u00e9s bien trop vite. Plusieurs pr\u00e9sidents et grands noms sont sortis de cet \u00e9tablissement plaisant, aux parcs, terrains de foot\/ basket, \u00e9glise – une bulle d’air \u00e0 la sortie de Manille. Soulignant la disparit\u00e9 des quartiers, juste en dessous de cet endroit inaccessible se trouvent des rues populaires. Des enfants et plus grands, le bide \u00e0 l’air jouent au basket (sport national), des fillettes nous interpellent \u00ab\u00a0what’s up men\u00a0\u00bb, des chatons maigrichons, des petits \u00e9tals o\u00f9 sont expos\u00e9es viandes et poissons ventil\u00e9es par un pseudo ventilateur.<\/p>\n

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On croisera beaucoup de matchs improvis\u00e9s en pleine rue<\/p><\/div>\n

Malgr\u00e9 les regards tous tourn\u00e9s vers nous, on ne ressent pas d’ins\u00e9curit\u00e9. La journ\u00e9e se poursuit aux abords de la rivi\u00e8re Marikina, qui a enseveli les terrasses de pelouses alentours lors de fortes pluies en 2012. Imitant les locaux, nous nous asseyons par terre et observons les centaines d’enfants s’amuser en plein air. Empruntant un \u00e9ni\u00e8me taxi, nous nous rendons dans le quartier du vieux \u00ab\u00a0Manilla intra-muros\u00a0\u00bb, encercl\u00e9 d’une muraille o\u00f9 malheureusement, \u00e0 cette heure avanc\u00e9e de l’apr\u00e8s-midi, il fait d\u00e9j\u00e0 noir et le peu d’\u00e9clairage de la ville nous permet \u00e0 peine de distinguer ce qui nous entoure. Autant aller observer la vue en terrasse en haut d’un h\u00f4tel \u00e0 siroter un cocktail. Enfin, quoi de mieux pour un dimanche soir apr\u00e8s un week-end bien charg\u00e9 que d’aller au cin\u00e9ma voir un film d’horreur ?<\/p>\n

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Marikina Riverbanks Amphith\u00e9atre<\/p><\/div>\n

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Photos<\/h2>\n

\u2b07 Sans oublier le lien vers nos photos \u2b07<\/span><\/p>\n

\"Manille\"<\/a>

Manille<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec l’avion Singapour-Manille retard\u00e9 puis presque deux heures en taxi pour faire quinze kilom\u00e8tres \u00e0 la sortie de l’a\u00e9roport (oui, vous avez bien lu : 7.5km\/heure de moyenne, on aurait fait plus vite en courant), notre arriv\u00e9e \u00e0 Manille a \u00e9t\u00e9 plut\u00f4t symbolique du quotidien de cette ville o\u00f9 r\u00e8gne […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-1434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-philippines"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1434"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2106,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1434\/revisions\/2106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesgrosvoyagent.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}